Heilfasten im Urlaub liegt voll im Trend: Denn welche Zeit des Jahres könnte sich besser für eine körperliche „Runderneuerung“ eignen als die arbeitsfreie Zeit. Weit weg vom Alltag und unbelastet von den kleinen Sorgen des Tages haben Körper, Geist und Seele endlich Muße und Gelegenheit, unter fachkundiger Anleitung neue Kräfte zu sammeln.

Am Beginn einer Fastenkur steht die Entleerung des Darms. Durch Einläufe, Abführsalze oder abführende Tees und Lebensmittel wird der Darm grundlegend geleert und gereinigt. Begleitend stehen jetzt die Entlastungstage auf dem Programm. Auch während dieser ersten von drei Phasen einer Heilfastenkur wird der Darm durch sanfte Abführmittel geleert. Durch leichte Reduktionskost wird der Verdauungstrakt auf den folgenden Nahrungsverzicht vorbereitet. Dann folgen die eigentlichen Entschlackungs- oder Fastentage. Je nach gewählter Kurform werden nur ausgewählte Lebensmittel aufgenommen, häufig ausschließlich Flüssigkeit. Das „Fastenbrechen“ läutet die letzte Phase ein. Ab jetzt wird der Organismus mit einer leicht verdaulichen Kost wieder an eine erhöhte Nahrungszufuhr gewöhnt. Je nach Kurdauer sind hierfür mindestens 2 bis 5 Tage zu veranschlagen.

Am Beginn einer Fastenkur steht die Entleerung des Darms. Durch Einläufe, Abführsalze oder abführende Tees und Lebensmittel wird der Darm grundlegend geleert und gereinigt. Begleitend stehen jetzt die Entlastungstage auf dem Programm. Auch während dieser ersten von drei Phasen einer Heilfastenkur wird der Darm durch sanfte Abführmittel geleert. Durch leichte Reduktionskost wird der Verdauungstrakt auf den folgenden Nahrungsverzicht vorbereitet. Dann folgen die eigentlichen Entschlackungs- oder Fastentage. Je nach gewählter Kurform werden nur ausgewählte Lebensmittel aufgenommen, häufig ausschließlich Flüssigkeit. Das „Fastenbrechen“ läutet die letzte Phase ein. Ab jetzt wird der Organismus mit einer leicht verdaulichen Kost wieder an eine erhöhte Nahrungszufuhr gewöhnt. Je nach Kurdauer sind hierfür mindestens 2 bis 5 Tage zu veranschlagen.

Die bekanntesten Fastenkuren

Die Fastenkuren sind entweder nach ihrem „Erfinder“ benannt oder nach der Art der erlaubten Lebensmittel. Folgende Kuren sind bekannten Personen zugeordnet:

• Schrothkur (Verzicht auftierisches Eiweiß, Salz und Fett)
• Fasten nach Buchinger/Lützner (Gemüsebrühe, Saft)
• F. X. Mayr Kur (trockene Semmel, Milch)
• Fasten nach Hildegard von Bingen (Dinkel, Gemüsebrühe, Tee)

Beispiele von Kuren mit Bezug auf die erlaubten Lebensmitteln:

• Saftfasten (Saft, Wasser)
• Basenfasten (ausschließlich basisch wirkende Lebensmittel)
• Metabolic Diät (individuell ausgewählte Lebensmittel)
• Molkefasten (Molke, Kräutertee, Wasser)

Der Unterschied zwischen den Fastenkuren liegt also im Wesentlichen bei den verwendeten Lebensmitteln. Die Dauer kann jeweils zwischen 7 und 21 Tagen betragen.

Was noch interessant ist

Jede Heilfastenkur hat ein gewisses „Begleitprogramm“. Packungen und Leberwickel, entschlackende Bäder, Saunagänge, Entspannungsübungen, moderater Sport und Bewegung an der Natur gehören ebenso dazu wie Gesprächsangebote und Informationen über eine gesunde Ernährung nach dem Fasten.

Alle Fastenkuren sind stark niederkalorisch, das heißt: Es werden sehr wenig Kalorien, also wenig Energie aufgenommen. Ein gewisser Gewichtsverlust ist also vorprogrammiert, aber nicht eigentliches Ziel der Kur. Die geringe Nahrungszufuhr bedeutet eine Belastung des Kreislaufs, daher ist es ratsam, vorher den Hausarzt zu befragen. Gesunde Erwachsene können in der Regel bedenkenlos fasten. Kinder und Senioren sowie Schwangere und Stillende, psychisch Kranke und Personen mit Essstörungen sollten nicht fasten.